Texas — 111.004
Registros de compras de vino en restaurantes con permiso
📖 Explicación Simple
Si un restaurante compra vino, debe llevar un registro de cada compra por dos años. Este registro ayuda a asegurar que todo se haga de manera correcta y legal.
💡 Es como cuando llevas un diario de tus gastos semanales para saber cuánto dinero tienes. Así, el restaurante sabe de dónde vino el vino que vende.
🎯 Ejemplo Práctico
Imagina que el restaurante 'La Buena Mesa' compra vino de un proveedor llamado 'Vinos del Valle'. Tendrán que guardar un registro que incluya el nombre del proveedor, la cantidad de vino comprado y la fecha. Si un cliente pregunta sobre el vino que compraron, el restaurante puede mostrarle ese registro.
⚠️ Penalidades
El restaurante puede ser multado con $500 por cada violación a esta sección.
📜 Texto Original del Estatuto (Inglés)
Sec. 111.004. RECORDS. (a) A permitted restaurant that
purchases wine under this chapter shall maintain a record of each
purchase. A permitted restaurant shall maintain the record until the
second anniversary of the date the restaurant sells the wine to an
ultimate consumer.
(b) The record, at a minimum, must include:
(1) the name, address, and phone number of the wine
collection seller who sold the wine to the permitted restaurant;
(2) a description of the wine;
(3) details of the transaction between the wine collection
seller and the permitted restaurant, including the brand name and
quantity of containers purchased by the permitted restaurant;
Statute text rendered on: 1/1/2025 - 451 -
ALCOHOLIC BEVERAGE CODE
(4) the date of the purchase; and
(5) any documents that support the provenance of the wine.
(c) A permitted restaurant shall make a record of a wine
purchase made under this chapter available upon request to the
ultimate consumer who purchases the wine. The ultimate consumer may
request the records either before or after the sale to the consumer.
The permitted restaurant may redact from the record the price the
restaurant paid for the wine.
(d) The commission shall assess an administrative penalty in
the amount of $500 against a permitted restaurant for each violation
of this section.
Added by Acts 2023, 88th Leg., R.S., Ch. 361 (S.B. 1932), Sec. 1, eff.
September 1, 2023.
Fuente: Texas Alcoholic Beverage Code — 111.004
❓ Preguntas Frecuentes
¿Qué información debe guardar un restaurante sobre el vino que compra?
El restaurante debe anotar el nombre del vendedor, la descripción del vino, detalles de la compra y la fecha. También deben conservar documentos que demuestren la procedencia del vino.
¿Cuánto tiempo deben mantener estos registros?
Deben conservar los registros hasta dos años después de que vendan el vino a un cliente.
¿Qué sucede si un restaurante no cumple con estas reglas?
El restaurante puede recibir una multa de $500 por cada violación a esta sección de la ley.
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