Esta ley dice que los huevos deben ser inspeccionados y almacenados de una manera específica para asegurarnos de que sean seguros para comer. También establece que deben mantenerse fríos después de empacarlos.
Imagina que Juan tiene una granja de pollos en Texas. Cada vez que empaca los huevos, se asegura de que estén a menos de 45 grados Fahrenheit y que tengan la calidad adecuada. Si los almacena correctamente, sus clientes estarán felices y podrán confiar en la frescura de sus productos.
Fuente: Texas Agriculture Code — 132.004
Mantener los huevos a una temperatura adecuada evita que se echen a perder y asegura que sean seguros para el consumo. Esto protege la salud de los consumidores.
Las normas son establecidas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos, y Texas sigue estas pautas.
La ley no menciona penalidades específicas, pero el incumplimiento puede afectar la reputación del productor y la seguridad de sus productos.
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