Esta ley dice que solo las personas o empresas que tienen permiso pueden recoger grasa de cocina que no se puede comer. Si alguien recoge esta grasa sin permiso, está rompiendo la ley.
Es como cuando solo los amigos de confianza pueden usar tu bicicleta. Si alguien que no conoces quiere usarla, no deberías dejársela porque podría no cuidarla.
Imagina que Juan tiene un restaurante y quiere deshacerse de la grasa de cocina. Solo puede dársela a Pedro, quien tiene un permiso para recogerla. Si Juan le da la grasa a un extraño sin licencia, podría meterse en problemas con la ley.
Vehicle Code - VEH DIVISION 2. ADMINISTRATION [1500 - 3093] ( Division 2 enacted by Stats. 1959, Ch. 3. ) CHAPTER 2. Department of the California Highway Patrol [2100 - 2482] ( Chapter 2 enacted by Stats. 1959, Ch. 3. ) ARTICLE 5. Renderers and Transporters of Inedible Kitchen Grease [2460 - 2482] ( Article 5 added by Stats. 1998, Ch. 394, Sec. 3. ) 2476. A licensed renderer or collection center, registered transporter, or any other person shall not take possession of inedible kitchen grease from an unregistered transporter, unlicensed renderer or collection center, or any other person, or knowingly take possession of stolen inedible kitchen grease. (Amended by Stats. 2014, Ch. 595, Sec. 17. (AB 1566) Effective January 1, 2015.)
Es importante porque los transportistas registrados siguen normas de seguridad y sanidad, lo que ayuda a evitar problemas ambientales y de salud.
Si recibes grasa de alguien sin licencia, puedes enfrentar problemas legales y multas por violar esta ley.
Puedes verificar si un transportista está registrado consultando con las autoridades locales o buscando en registros públicos relacionados con el manejo de residuos.
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